வெஜிடபுள் சப்பாத்தி

தேவையான பொருட்கள்:-

​• கோதுமை மாவு - 2 கப்

• பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று

• முள்ளங்கி - ஒன்று

• காரட் - ஒன்று

• குடைமிளகாய் - பாதி

• உருளைக்கிழங்கு - 3

• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி

செய்முறை:

​

முள்ளங்கி, காரட் இரண்டையும் துருவி வைத்துக் கொள்ளவும்.

​​வெங்காயம், குடை மிளகாய் இரண்டையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

​

உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து மசித்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

​

மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் வெங்காயம், முள்ளங்கி, காரட், குடைமிளகாய், உப்பு சேர்த்து பிசைந்து வைத்து கொள்ளவும்.

​

கோதுமை மாவுடன் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

​

பிசைந்த மாவிலிருந்து ஒரு உருண்டை மாவை எடுத்து கட்டையில் வைத்து சப்பாத்தியாக இடவும்.

​​அதில் செய்து வைத்திருக்கும் மசாலாவை வைத்து நான்கு புறமும் மூடி மீண்டும் சப்பாத்தியாக தேய்க்கவும்.

​

தோசைக் கல்லில் எண்ணெய் தடவி சப்பாத்தியை போட்டு மேலே எண்ணெய் தடவி வெந்ததும் எடுக்கவும்.

​​சுவையான வெஜிடபுள் ஸ்டஃப்டு சப்பாத்தி ரெடி. இதை மாலை நேர சிற்றுண்டியாக ஸோஸுடன் பரிமாறலாம்.